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2008年04月07日

卓袱料理　日本人の食事スタイルに影響を与えた料理

http://nikkeibp.jp/style/secondstage/kaiteki/shokukikou_080331.html
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2007年04月07日

いろいろおにぎり

http://eco.goo.ne.jp/nature/ecocamp/mame/vol24/
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2007年03月21日

奈良漬け「まさに芳醇」

ここでご紹介する奈良漬けは、野菜は主に契約農家のものを
使用し、粕漬けは関西近郊の良質な酒蔵から取り寄せたものを
独自にブレンドして漬け込むため放つ香りの高さや、野菜に
しっかりと染みた風味は秀逸。

１年半から２年も漬け込んだとは思えない、歯ごたえの良さ
にも驚かされます。



posted by Mark at 01:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 和食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

皆平しそ漬梅

梅の一大産地である紀州の、ごく一部の地域のみで守り
続けられてきた知る人ぞ知る、皆平早生梅（かいだれわせうめ）。

数少ない在来品種ならではのまじりっけのない風味は、他の
梅干では味わえません。

口に含むのにちょうどいい大きさで、ふっくらとした実と
程よい酸味が口いっぱいに広がります。



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2007年01月19日

話題の「冬鍋」大全

http://www.nikkeibp.co.jp/style/life/topic/trend/070116_nabe/
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2007年01月17日

和食の正しいいただき方

http://www.nikkeibp.co.jp/style/trend/sense/ogasawara/070111_7th/
posted by Mark at 14:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 和食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月08日

週末は男のこだわりカレー

http://kodawaricurry.com/
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カレー資料館　ハウス食品

http://housefoods.jp/data/curry/
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2007年01月06日

S&B　カレー.com

http://www.sbcurry.com/
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Yahoo! JAPAN カレー特集

http://curry.yahoo.co.jp/
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