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2007年05月12日

アボカド

最近、アボカド好きに拍車がかかっております。
スーパーに行ってもアボカドコーナーへまっしぐら。

小学生時代、丹波哲郎の娘の名前が丹波リン(タンバリン)だと信じていた母を持つ友人宅で、アボカドをワサビしょうゆで食べて以来、アボカドはなんとなく苦手でした。
しかし大人になり、とあるイタリアンで鳥のささ身とアボカドのクリームサラダを食べてから、アボカド狂いになりました。

でも何故か今一番好きな食べ方は受け入れられなかったはずの刺身バージョン。ワサビ山盛り最高です。
んもうっ何?これトロ?あたし今トロ食べてんのっ?んまーいっ。
と毎回美味しさに身を捩りながら食べています。別にトロなんか好きでないのだけれどもね。

アボカドは「森のバター」と言われている様に、カロリーが高いので毎日食べるのはさすがにあまり良くないのだろうか、とか食べ時までの保存法などを知りたいなーと思っていたら「アボカド本」結構出ていました!2冊共即買いです。

食物繊維、各種ビタミンが豊富に含まれており、美容、肝機能強化などなどとってもよい!毎日食べてOK!(半分くらいが適量の様子)
思いつかなかったレシピも沢山掲載されています。
おすすめは「豆乳アボカドうどん」おいしすぎて、慌てて食べました。
そして、実は果物なのでスウィーツとしての食べ方も載っています。

アボカドの種を水栽培して観葉植物に、という楽しみ方も現在実践中。
こんなに愛着が湧く食べ物に初めて出会ったので、毎日ちょっと興奮ぎみです。


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posted by Mark at 23:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 食材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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