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2007年03月21日

奈良漬け「まさに芳醇」

ここでご紹介する奈良漬けは、野菜は主に契約農家のものを
使用し、粕漬けは関西近郊の良質な酒蔵から取り寄せたものを
独自にブレンドして漬け込むため放つ香りの高さや、野菜に
しっかりと染みた風味は秀逸。

1年半から2年も漬け込んだとは思えない、歯ごたえの良さ
にも驚かされます。





posted by Mark at 01:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 和食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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