ボタン鍋はいかが？〜冬はイノシシ肉で〜

冬の味覚のイノシシ肉を楽しみましょう！篠山市など丹波地方の「ボタン
鍋」は、
猪肉を薄切りにし、牡丹の花に似せて皿の上に盛りつける事から、こう呼ばれるよ
う
になりました。丹波地方の独特の地形と豊かな山の幸に育まれ、古くより猪肉日本
一の味を誇っています。ぜひご賞味下さい！

※丹波篠山ボタン鍋ガイド→　http://tourism.sasayama.jp/botannabe/（日）
※ボタン鍋とは→　http://www.hyogo-tourism.jp/english/spot/128_botannabe.html
（英）